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オーナーの日記

鱧料理〜淡路島ここちよさんへ

鱧料理〜淡路島ここちよさんへ
鱧料理〜淡路島ここちよさんへ
鱧料理〜淡路島ここちよさんへ
鱧料理〜淡路島ここちよさんへ

美味しい鱧料理が食べたくなって、
お客さまにオススメしていただいた、
淡路島のここちよさんのランチに行って来ました(^.^)

ミシュランひとつ星のこちらのお店、
鱧のコース料理を堪能してきました(*^^*)
とっても美味しかったです♡

美味なお出汁は、鱧の骨を一度焼いてから煮るそうです。
お家でも、トライしてみよう!!

久々の淡路島でした〜

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